Skip to main content Recherche
Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana
3.5 4 évaluations
Prép. 5min
Total 2h 55min
2 porzioni
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Filetto di manzo Sottovuoto
  • 2 foglie di salvia fresca
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 5 g di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1600 g di acqua
  • 30 g di succo di limone, spremuto fresco
  • 260 g di filetto di manzo
Salsa al cioccolato
  • 50 g di acqua
  • ½ dado per brodo di carne
  • 15 g cioccolato fondente 90%
  • chicchi di melagrana q.b. per servire

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27.2 g
Calories 866 kJ / 207 kcal
Lipides 9.1 g
Fibre 0.8 g
Glucides 3.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fine anno 10 Recettes
Italie
Il meglio del mese dicembre 12 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Guancia di maiale sottovuoto al vino rosso

4.7(43)

8h 45min

Filetto di manzo sottovuoto​ con salsa al cioccolato nero

4.5(11)

2h

Filetto di manzo sottovuoto con purè di patate dolci e salsa al Marsala

4.3(11)

2h 20min

Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe

4.9(79)

2h 20min

Salmone sottovuoto al mojto

4.3(29)

3h

Tranci di tonno sottovuoto e crema di topinambur

4.3(36)

1h 20min

Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi

4.6(11)

1h 30min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

4.3(36)

1h 30min

Vitello sottovuoto con patate e mele croccanti

4.7(33)

5h 10min

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

4.8(99)

3h

Salmone con crema di avocado sottovuoto

4.6(79)

1h

Salsa bernese

4.6(36)

20min