Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

Manzo Sottovuoto con salsa al cioccolato e melagrana

3.5 4 évaluations

Prép. 5min

Total 2h 55min

2 porzioni

Ingrédients

Filetto di manzo Sottovuoto

2 foglie di salvia fresca
1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
5 g di sale
1 pizzico di pepe
1600 g di acqua
30 g di succo di limone, spremuto fresco
260 g di filetto di manzo

Salsa al cioccolato

50 g di acqua
½ dado per brodo di carne
15 g cioccolato fondente 90%
chicchi di melagrana q.b. per servire

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 27.2 g

Calories 866 kJ / 207 kcal

Lipides 9.1 g

Fibre 0.8 g

Glucides 3.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fine anno 10 Recettes
Italie

Il meglio del mese dicembre 12 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Bistecca Sottovuoto

1h 10min

Petto di pollo Sottovuoto con salsa satay

2h

Pollo speziato sottovuoto

1h 50min

Tonno sottovuoto in salsa teriyaki

55min

Manzo sottovuoto con patate rosse e salsa bernese di (Lorenzo Biagiarelli)

1h 10min

Gamberi freschi sottovuoto

1h

Filetto di manzo sottovuoto in salsa al vino

3h

Baccalà panna e alloro sottovuoto

1h

Petto di pollo al limone con asparagi sottovuoto

2h 30min

Salmone sottovuoto con insalata di finocchi e mele

1h 20min

Orata sottovuoto agli agrumi con gamberi in salsa

1h 30min

Salmone sottovuoto aromatizzato al lime e zenzero

1h 20min