
Appareils et accessoires
Zuppa di gamberi piccante
Prép. 15min
Total 45min
4 porzioni
Ingrédients
-
di funghi shiitake secchi40 g
-
di citronella (lemon grass) fresca la parte bianca, a pezzi (2 cm)2 gambi
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di coriandolo fresco le foglioline + q.b.2 mazzetti
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peperoncini piccanti freschi a metà3 - 6
-
foglie di kaffir lime3
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di pomodoro maturo, tagliato in quarti150 g
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di zenzero, radice fresca pelata e a pezzi (1 cm)2 centimetri
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spicchi di aglio3
-
di galanga fresco la radice, pelata2 centimetri
-
di scalogni a pezzi70 g
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di dado per brodo di pollo5 g
-
di acqua700 g
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di crema di peperoncino (Tom yum paste)10 g
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di salsa di pesce40 g
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di zucchero di canna10 g
-
di code di gambero fresche pulite200 g
-
di succo di lime1 cucchiaio
-
cipollotto tritato1
Infos nut. par 1 porzione
Calories
70.5 kcal /
295 kJ
Protides
9.3 g
Lipides
1.5 g
Glucides
5.9 g
Fibre
1.1 g
Graisses saturées
0.3 g
Sodium
0 mg
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