Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Également nécessaire
Disque cuisson Thermomix®
Bacalao a baja temperatura con patatas rotas al vacío
Ingrédients
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3 ramitas perejil fresco (hojas y parte del tallo)
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3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
-
1 chalota
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1 ramita de estragón fresco (hojas y parte del tallo)
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4 pellizcos de sal
-
4 pellizcos de pimienta molida
-
4 lomos de bacalao fresco sin piel ni espinas (100-150 g c/u)
-
2 cucharadas de nata
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2000 g de agua
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800 g de patatas harinosas en trozos de 3 cm
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50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
Niveau
facile
Infos nut. par 1 ración
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Espagne
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