Gnocchi di zucca gialla

Gnocchi di zucca gialla

3.2 123 évaluation

Prép. 30min

Total 1h 5min

4 porzioni

Ingrédients

Gnocchi

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
1000 g di polpa di zucca mantovana a fettine (2-3 mm)
500 g di acqua
2 pizzico di sale
10 g di burro
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina
200 g di farina tipo 00
2 albumi

Terminare la preparazione

30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (3 cm)
5 fili di erba cipollina fresca
40 g di burro a pezzi
1 rametto di rosmarino lavato, asciugato e legato con spago da cucina

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 21.3 g

Calories 1858 kJ / 444 kcal

Lipides 20.3 g

Fibre 1.7 g

Glucides 47 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Fantasia di gnocchi 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Tortelli di zucca mantovani

Tortelli di zucca mantovani

2h 30min

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi di zucca al Taleggio

Gnocchi di zucca al Taleggio

1h 10min

Gnocchi alle ortiche

Gnocchi alle ortiche

1h 10min

Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

1h 30min

Canederli allo speck

Canederli allo speck

2h 40min

Composta di ribes e bacche di goji (a ridotto contenuto di zuccheri)

Composta di ribes e bacche di goji (a ridotto contenuto di zuccheri)

1h 20min

Rosette al radicchio

Rosette al radicchio

2h

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

Spatzle integrali con pere e Gorgonzola

30min

Gnocchi zucca e salmone

Gnocchi zucca e salmone

1h 5min

Gnocchi di ricotta e barbabietola

Gnocchi di ricotta e barbabietola

1h 30min

Gnocchi di spinaci

Gnocchi di spinaci

55min