Groentencurry met rijst

Groentencurry met rijst

Pas d’évaluation

Prép. 20min

Total 50min

4 porties

Ingrédients

Rijst

witte langkorrelige rijst
300 g
water
1300 g
zout
1 ½ tl
olijfolie
25 g
25 g boter

Curry

korianderzaad
½ tl
komijnzaad
½ tl
kardemomzaad
½ tl
mosterdkorrel
½ tl
uien gehalveerd
100 g
teentjes knoflook
2
verse gember in dunne plakjes
15 g
verse rode chilipeper klein, in stukken
1
olijfolie
20 g
gemalen kurkuma
1 tl
kokosmelk
400 g
water
200 g
groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
1
1 volle tl groentebouillonpasta
zout
2 tl
vastkokende aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
600 g
wortelen in plakjes (1 cm)
150 g
bloemkoolroosjes
150 g
courgette in plakjes (1 cm)
150 g
bevroren doperwten
100 g
verse koriander enkel de blaadjes
2 takjes

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portie

Sodium 1689 mg

Protides 13 g

Calories 2252 kJ / 538 kcal

Lipides 8 g

Fibre 10 g

Graisses saturées 1 g

Glucides 97 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix Friend® 8 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Mediterrane visschotel

1h 30min

Lamscurry

1h

Wintergroente en rundvlees cholent

4h 30min

Zalm op een bedje van asperges met kruidenvinaigrette

45min

Zalm met venkel

40min

Gestoomde kipfilet met citroenaroma

1h 15min

Honing-mosterd gebakken kip en knoflook-bloemkoolpuree

50min

Caribische stoofschotel met kopjes van gestoomde rijst

9h 15min

Spaghetti met tonijn

40min

Koolstoofpot met kalkoen

40min

Sous-vide kip pakketjes met rode paprika saus

2h 10min

Zalm, basmati rijst en romige dille saus

40min