Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

Warme spruitjessalade met mango, avocado en gepocheerde eieren

4.0 3 évaluations

Prép. 20min

Total 55min

4 porties

Ingrédients

sjalotten gehalveerd
70 g
water
2300 g
olijfolie
25 g
witte balsamico azijn
60 g
zout
1 ½ tl
gemalen witte peper
½ - ¾ tl
bloemkool in roosjes (2 cm)
200 g
boerenkool in reepjes (2 cm), bladstelen en grote nerven verwijderd
100 g
broccoli in roosjes (2 cm)
200 g
spruitjes gehalveerd of in vieren gesneden
300 g
witte azijn
50 g
eieren koud
8
avocado in dunne plakjes
80 g
rijpe mango in dunne plakjes
80 g
lijnzaad
4 tl
zonnebloempitten
4 tl

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portie

Sodium 963.1 mg

Protides 8.6 g

Calories 1076.9 kJ / 257.4 kcal

Lipides 14.4 g

Fibre 9.3 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 29.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Boost uw immuniteit 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Salade van Gegrilde Maïs en Koriander-Vinaigrette

25min

Stoofpotje van Aubrac

17h 30min

Witloof met ham, gegratineerd met comté

30h

Cashewnoten en groenten in pindasaus met rijst

45min

Salade van nieuwe aardappelen en asperges met dille-pesto

40min

Tofu op een bedje van rijst met pindasaus

Pas d’évaluation

Stoofpotje van champignons en worst met gerst

55min

Volkoren Paasbrood met eieren en gerookte forelfilets

1h 45min

Sous-vide varkenswangetjes in rode wijn

8h 45min

Tomaten opgevuld met champignons en noten

1h 5min

Tomaat basilicum spread

5min

Zalm met citroen Hollandaise, asperges en rijst

45min