Skip to main content Recherche
Fougasse con masa madre

Fougasse con masa madre
4.3 3 évaluation
Prép. 30min
Total 14h 30min
3 unidades
Créer un compte gratuitement

Ingrédients

Masa madre de trigo
  • 150 g agua
  • 20 g de pie de masa de trigo
  • 150 g de harina de fuerza
Masa principal
  • 200 g de agua fría
  • 400 g de harina de fuerza
  • 1 trozo de levadura prensada fresca del tamaño de un guisante (1 g)
  • 15 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)
  • 2 cucharaditas de sal (10-12 g)

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 unidad

Sodium 1594.1 mg
Protides 22.4 g
Calories 3071 kJ / 734 kcal
Lipides 9.7 g
Fibre 4.9 g
Graisses saturées 1.2 g
Glucides 135.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Masa madre - La esencia del pan 67 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Hogaza con granos de centeno y malta con masa madre

5.0(3)

14h 30min

Pan de yogur (larga fermentación)

4.7(12)

16h 10min

Panecillos de trigo y centeno con masa madre

4.5(2)

15h 20min

Pan de molde con masa madre

4.8(31)

16h 45min

Pan payés con masa madre

5.0(27)

16h

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

5.0(5)

16h 30min

Pan moreno en sartén con masa madre

5.0(2)

14h 30min

Pan de centeno y manteca

4.5(4)

16h

Chapata con masa madre

4.1(12)

17h

Pan con kéfir, harina integral y semillas

4.8(144)

2h 15min

Pan de trigo con masa madre

4.7(19)

15h

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

4.8(5)

16h 45min