Chili con carne

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Prép. 25min

Total 1h 10min

12 portions

Ingrédients

d'huile d'olive
120 g
d'oignons coupés en quartiers
500 g
gousses d'ail
8
de viande de boeuf hachée coupée en morceaux (3 cm)
1300 g
de tomates concassées, en conserve
800 g
d'eau
100 g
de concentré de tomates
50 g
de sucre en poudre (optionnel)
2 c. à café
de sel selon vos goûts
3 c. à café
de poudre de paprika selon vos goûts
2 - 4 c. à café
d'origan déshydraté
2 ½ c. à soupe
de cumin en poudre
1 ½ c. à café
de poivre de Cayenne, moulu selon vos goûts
1 - 2 c. à café
feuilles de laurier déshydratées
4
clous de girofle
4
d'haricots rouges en boîte égouttés (4 boîtes de 400 g poids total)
1600 g
de chocolat fondant en morceaux
60 g

Infos nut. par 1 portion

Calories 465 kcal / 1949 kJ

Protides 30 g

Lipides 27 g

Glucides 19 g

Fibre 8 g

Graisses saturées 9 g

Sodium 1075 mg

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