
Appareils et accessoires
Menu avec soupe aux pois et au gingembre, saumon citronné, brocoli et pommes de terre
Prép. 15min
Total 45min
4 portions
Ingrédients
-
80 g d'huile d'olive
-
50 g de sauce soja
-
½ c. à café de sucre brun
-
1 citron de préférence bio, zeste et jus
-
4 filets de saumon frais, sans peau (150-180 g chacun)
-
5 - 10 g de gingembre frais (optionnel) épluché, en lamelles
-
1 gousse d'ail
-
100 g d'échalotes en morceaux
-
100 g de poireau uniquement la partie blanche, en tronçons
-
100 g de branches de céleri en morceaux
-
350 g de petits pois surgelés
-
450 g d'eau
-
2 c. à café de sel
-
250 g de pommes de terre en morceaux (1 cm)
-
400 g de brocoli, détaillé en bouquets
-
2 pincées de poivre noir moulu
-
50 - 100 g de crème liquide, env. 18% M.G., selon vos goûts
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
Calories
713 kcal /
2984 kJ
Protides
44 g
Lipides
44 g
Glucides
30 g
Fibre
10.7 g
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