Couscous à l'agneau et aux légumes

4.5 69 évaluations

Prép. 10min

Total 50min

4 portions

Ingrédients

4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
120 g d'oignons coupés en deux
500 g d'épaule d'agneau en morceaux (4 cm)
3 c. à café de sel fin
½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
60 g d'huile d'olive
150 g de carottes
80 g de navets
200 g de courgettes
300 g de couscous, moyen
850 g d'eau
1 ½ c. à café de cannelle, moulue
1 c. à café de gingembre moulu
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en boîte égouttés
1 pincée de poudre de safran

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 42 g

Calories 3527 kJ / 843 kcal

Lipides 28 g

Glucides 104 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cookidoo® A table 2021 10 Recettes
Benelux

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 30 Recettes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recettes
Benelux

Saveurs du Maroc 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de couscous

50min

Aubergines vapeur et riz

1h

Goulache

1h 5min

Penne alla puttanesca

35min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Saumon balsamique et nouilles de courgette

25min

Filets de saumon au sarrasin et aux asperges

40min

Mille-feuille d'aubergine et sauce au yaourt et à la moutarde

40min

Minestrone

45min

Curry vert de poulet

55min

Bœuf Teriyaki accompagné de riz

2h

Taboulé au quinoa et au thon

40min