Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

Name: Tajine de poulet au miel et aux pruneaux
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 100 g d'oignons; 2 gousses d'ail; 2 c. à soupe d'huile d'olive; 600 g d'eau; 4 cuisses de poulet; 6 pincées de sel fin; 2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu; 2 pincées de coriandre moulue; 2 pincées de cumin en poudre; 1 pincée de poivre de Jamaique, moulu; 10 - 15 pruneaux, secs, dénoyautés; 8 figues séchées; 250 g de semoule de blé; 50 - 100 g de raisins; 60 g de miel; 50 g d'amandes

3.3 ( 15 évaluations )

Créer un compte gratuitement

Niveau facile

Temps de préparation 10min

Temps total 40min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
600 g d'eau
4 cuisses de poulet
ou 4 filets de poitrine de poulet sans peau, en morceaux (5 cm)
6 pincées de sel fin selon votre goût
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu selon votre goût
2 pincées de coriandre moulue
2 pincées de cumin en poudre
1 pincée de poivre de Jamaique, moulu
10 - 15 pruneaux, secs, dénoyautés
8 figues séchées
250 g de semoule de blé
50 - 100 g de raisins
60 g de miel selon votre goût
50 g d'amandes

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 851 kcal / 3560 kJ
Protides: 48 g
Lipides: 15 g
Glucides: 131 g