Cuisse de poulet teriyaki

Cuisse de poulet teriyaki

3.5 13 évaluations

Prép. 20min

Total 2h 5min

2 portions

Ingrédients

30 g de sauce de soja
20 g de miel
10 g de sucre brun
15 g de vinaigre de riz
½ c. à café de gingembre, frais râpé
⅛ c. à café de piment en poudre
35 g de saké

35 g d'eau
2 cuisses de poulet, avec peau et os (env. 180 g)
un peu d'eau pour immerger les sachets
1850 g d'eau
1 c. à café rase d'acide ascorbique

30 g de jus de citron, fraîchement pressé
1 c. à café d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
½ - 1 c. à soupe de graines de sésame grillées
1 oignon en botte coupé en anneaux obliques
½ piment, frais épépiné coupé en anneaux obliques

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 24 g

Calories 1291 kJ / 308.5 kcal

Lipides 15 g

Fibre 0.5 g

Glucides 15 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cuisson Sous Vide - panier cuisson 10 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Crevettes à l'aigre-doux

1h 15min

Potée de viande de bœuf aux pommes de terre et nouilles

1h 40min

Beignets de filets de perche

1h

Steak de filet de bœuf et son beurre à l'ail et aux aux fines herbes

2h 15min

Dinde farcie, sauce aux canneberges

4h

Curry vert de poulet

55min

Ragoût de bœuf

1h 50min

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

1h

Sauce bolognaise

3h 15min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1h

Beignets de poisson et sauce tartare

50min

Bœuf Teriyaki accompagné de riz

2h