Pink velvet cake

Pink velvet cake

3.8 8 évaluations

Prép. 50min

Total 7h 20min

16 porzioni

Ingrédients

Pan di Spagna rosso

5 uova a temperatura ambiente
1 pizzico di sale
140 g di zucchero a velo
½ cucchiaino di colorante alimentare, rosso
100 g di farina tipo 00
40 g di fecola di patate

40 g di amido di mais (maizena)

Meringa ai semi di girasole

4 albumi
1 pizzico di sale
160 g di zucchero a velo
180 g di semi di girasole
10 g di farina tipo 00
10 g di fecola di patate

10 g di amido di mais (maizena)

Farcitura alla melagrana e farcitura al mango

15 g di gelatina in polvere
80 g di acqua
500 g di panna (min. 30% di grassi) molto fredda
1 cucchiaio di zucchero a velo
chicchi di melagrana (optionnel)
250 g di polpa di mango fresca o in scatola

Terminare la preparazione

100 g infuso di tè nero
25 g di succo di frutta (es. succo di melagrana)

Glassa a specchio

15 g di gelatina in polvere
70 g di acqua, fredda
200 g di cioccolato bianco a pezzi
150 g di latte condensato zuccherato
½ - 1 cucchiaino di colorante alimentare, rosso
fragole a metà per decorare

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 72.8 mg

Protides 10.3 g

Calories 1730.3 kJ / 413.3 kcal

Lipides 21.5 g

Fibre 11.9 g

Graisses saturées 10.1 g

Glucides 45.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Sei una star 12 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Torta tripla al cioccolato

Torta tripla al cioccolato

3h 55min

New York cheesecake

New York cheesecake

7h

Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé

Mini charlotte al pepe rosa, con crema al cioccolato, lamponi e karkadé

3h 30min

Torta Red velvet

Torta Red velvet

3h

Isadora ubriaca alle noci

Isadora ubriaca alle noci

3h

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

Torta bavarese al cioccolato bianco e frutti rossi

7h 30min

Whoopie al caffè

Whoopie al caffè

2h

Victoria sponge fragole e limone

Victoria sponge fragole e limone

4h 30min

Cheesecake raw alle fragole

Cheesecake raw alle fragole

6h 50min

Ganache al cioccolato bianco

Ganache al cioccolato bianco

12h 20min

Torta a strati mascarpone e lamponi

Torta a strati mascarpone e lamponi

5h

Red velvet cake

Red velvet cake

1h 15min