Saffron and cardamom poached pears

Saffron and cardamom poached pears

4.9 27 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

2 portions

Ingrédients

Beurre Bosc pears (see Tips)
2
white wine
300 g
water
100 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
1 tbsp
sugar
100 g
cardamom pods slightly crushed
8
saffron threads
1 pinch
cinnamon quill
½
sea salt
1 pinch
crème fraîche to serve
macadamia nuts sugar coated, crushed, to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 70.2 mg

Protides 1.1 g

Calories 1795.9 kJ / 429.3 kcal

Lipides 0.3 g

Fibre 6.5 g

Graisses saturées 0 g

Glucides 84 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Cooking for Me and You 70 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Honey crème caramels

25h 55min

Pickled zucchini (Thermomix® Cutter)

20min

Brandy butter

10min

Three meat roulade

2h 5min

Brandy custard (TM6)

15min

Mirepoix

15min

Mixed mushroom pâté

1h 25min

Champagne poached chicken terrine

1h 30min

Honey poached pears with chocolate sauce and nut crumble

2h 10min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25h 15min

Mint sauce

5min

Creamy yoghurt ice cream

24h 10min