![Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis Rhabarber-Vanille-Karamell-Eis](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/cf6faf6e-c5c9-4c5a-afe9-c7d295f26005/Derivates/3e3d29ab-4bf0-47db-890c-9a74f7ae2de5.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 130 g Zucker
- 650 g Sahne
- 1015 g Wasser
- 1 TL Zitronensaft (siehe Tipp)
- 30 g Butter, kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
- 400 g Rhabarber, in Stücken (2 cm)
- 1 EL Essig
- 200 g Milch
- 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- 1 Prise Salz
- 5 Eigelb
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1423 kJ / 340 kcal
- Protides
- 4 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 30 g
- Graisses saturées
- 18 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodium
- 58 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Erdbeereis mit Yogurette®
10h
Tomaten-Erdbeer-Chili-Suppe mit Sesam-Feta
35 Min
Heidelbeer-Trüffel-Becher
2h
Blutorangen-Kardamom-Sorbet
24h
Butterscotch-Pudding-Pie mit Amaretto-Schoko-Sahne
7h
Süßkartoffel-Suppe mit Quitten
50min
Pflaumen-Mandel-Tarte mit Sternanis
1h 50min
Vanillejoghurt
12h 30min
Gelbe Gazpacho mit Bacon-Chips
30 Min
Glühwein-Rotkohlsalat mit Camembert und Nüssen
2h 45min
Hackbällchen in fruchtiger Currysauce mit Reis
45 Min
Schnelle Sauce Hollandaise
10 min