Versions compatibles
Μελιτζάνες σχάρας με ντρέσινγκ από λάιμ και τζίντζερ
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Μελιτζάνες
- 3 μελιτζάνες, σε ροδέλες (πάχους 1,5 εκ.)
- ελαιόλαδο, για τις μελιτζάνες
- αλάτι, για τις μελιτζάνες (βλ. συμβουλή)
- μαύρο πιπέρι, αλεσμένο, για τις μελιτζάνες
Ντρέσινγκ με λάιμ και τζίντζερ
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 1 μικρό κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο, ξεφλουδισμένο (2 εκ.)
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, μεγάλες (την 1η χωρίς το κοτσάνι, κομμένη στη μέση, χωρίς τους σπόρους εάν προτιμάτε, και τη 2η σε λεπτές φέτες, για το γαρνίρισμα (προαιρετικά)
-
100
γρ. γλυκιά σάλτσα σόγιας (Ινδονησίας)
ou 100 γρ. σάλτσα σόγιας - 40 γρ. χυμό λάιμ (από περίπου 2 λάιμ)
- 20 γρ. ξίδι ρυζιού
-
15
γρ. ζάχαρη καρύδας
ou 15 γρ. ζάχαρη από φοίνικα - κόλιανδρο, φρέσκο, μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα
- Infos nut.
- par 1 μερίδα
- Calories
- 495.9 kJ / 118.1 kcal
- Protides
- 3.5 g
- Glucides
- 18.6 g
- Lipides
- 2.5 g
- Graisses saturées
- 0.3 g
- Fibre
- 6.8 g
- Sodium
- 1369.8 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Σαλάτα με μαυρομάτικα φασόλια και τόνο
1h
Smoothie μπολ με παντζάρι
Pas d’évaluation
Τορτίγιες με κινόα
Pas d’évaluation
Φακές μουτζέντρα
Pas d’évaluation
Πένες με φινόκιο και σάλτσα ντομάτας
40min
Χταπόδι καθιστό (κρασάτο)
1h 40min
Σαλάτα με λαχανικά (βέγκαν)
Pas d’évaluation
Ριζότο με ραπίνι (άγριο μπρόκολο)
Pas d’évaluation
Σορμπέ καρπούζι
10min
Ρωσική σαλάτα με παντζάρια
1h 10min
Σιγομαγειρεμένα φασόλια γιαχνί
14h 55 min
Κοτόπουλο κάρυ με σάλτσα ντομάτας
45min