Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream

Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream

3.5 2 évaluations

Prép. 15min

Total 1h 40min

6 portions

Ingrédients

Pea Pod Flans

Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
50 g
water plus extra for baking
700 g
fresh green peas with pods, trimmed
1000 g
plain flour for dusting
cream, min. 30% fat (e.g. whipping or double cream)
150 g
olive oil plus extra for greasing
60 g
salt
1 tsp
ground black pepper
2 pinches
ground nutmeg to taste
1 - 2 pinches
medium eggs
3

Yoghurt and Mint Cream

fresh mint leaves plus extra for serving
5 g
lemon 5 g finely grated zest and 5-10 g juice to taste
1
Greek yoghurt
150 g
salt
2 pinches
ground black pepper
2 pinches

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 526 mg

Protides 14 g

Calories 1599 kJ / 382 kcal

Lipides 26 g

Fibre 8.4 g

Graisses saturées 10 g

Glucides 19 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Go Green, Feel Good 71 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Zesty Green Goddess Power Salad

20min

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2h 35min

Salmon Tartare

25min

Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette

10min

Patatas Bravas with Chorizo

1h 20min

Temaki Sushi

1h

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10min

Cecina and Goat's Cheese Croquettes

9h 20min

Tuna Tapenade on Cucumber

10min

Beetroot salad

10min

Red Pepper and Potato Tortillas with Olive Tapenade

35min

Nachos with Chilli and Cheese

40min

Tout montrer

Tout montrer