Versions compatibles
Couscous with Apricots, Hazelnuts, Feta and Mixed Vegetables; Stracciatella Cream
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Couscous and Mixed Vegetables
- 150 g hazelnuts
- 150 g dried apricots
- 300 g onions, quartered
- 2 garlic cloves
- 60 g olive oil
- 1 tsp fine sea salt
- 200 g couscous
-
1
heaped tsp vegetable stock paste, homemade
ou 1 vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled - 600 g water
- 200 g carrots, peeled, cut in slices (5 mm)
- 200 g courgettes, cut in slices (7-10 mm)
- 150 g red pepper, cut in bite-size pieces
- 150 g feta cheese, cut in small cubes (5 mm)
- 100 g frozen peas
Stracciatella Cream and Couscous Finalisation
- 100 g caster sugar
- 4 egg whites
- 250 g cream cheese
- 50 g chocolate flakes
- 1 Tbsp olive oil
- 50 g feta cheese, cut in small cubes (5 mm)
- 2 tsp fresh parsley, leaves only, chopped, to garnish (optionnel)
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3300 kJ / 788 kcal
- Protides
- 26 g
- Glucides
- 66 g
- Lipides
- 42 g
- Graisses saturées
- 12 g
- Fibre
- 13.3 g
- Sodium
- 1155 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Steamed Broccoli and Courgettes
15min
Korean-style Glazed Cod with Rice and Steamed Broccoli
30 Min
Radish and Fresh Goat's Cheese Verrines
3h 30 min
Lasagne with Vegetable Ragu
1h 10min
Stuffed Mushrooms with Manchego Cheese
40 min
Broccoli Fritters with Radish Salad and Lemon Quinoa
1h
Quick Vegetable Sauté and Peanut Sauce
30 Min
Tarte Tatin
1h
Salad with Goat's Cheese and Toasted Cashew Dressing
25min
Coconut and Spinach Dahl
50 min
Pasta with Vegetable Ragout
45min
Aubergine and Sweet Potato Shakshuka with Garlic Cashew Cream
1h