Pane rustico ripieno

Pane rustico ripieno

4.9 15 évaluation

Prép. 30min

Total 29h

2 pezzi

Ingrédients

Lievitino

150 g di acqua
1 g di lievito di birra fresco
150 g di farina tipo 0 (almeno W 300)

Impasto

250 g di acqua fredda
2 g di lievito di birra fresco
350 g farina tipo 0 (almeno W 300) + q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
10 g di sale

Farcitura e terminare la preparazione

50 g di formaggio stagionato (es. Casera, Asiago), a pezzi
olio extravergine di oliva q.b.
500 g di acqua
30 g di succo di limone
30 g di olive nere denocciolate a rondelle
50 g di gherigli di noci tritati grossolanamente

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pezzo

Protides 38 g

Calories 4891 kJ / 1201 kcal

Lipides 28 g

Fibre 11 g

Glucides 185 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Frittelle di carnevale

Frittelle di carnevale

2h 35min

Pane veneziano

Pane veneziano

18h 30min

Cornetti sfogliati (TM6)

Cornetti sfogliati (TM6)

9h

Focaccia integrale a lunga lievitazione

Focaccia integrale a lunga lievitazione

24h

Graffe di Carnevale

Graffe di Carnevale

4h

Trecce dolci

Trecce dolci

4h

Pane semplice

Pane semplice

4h

Focaccia ad alta idratazione TM6

Focaccia ad alta idratazione TM6

5h

Pinsa romana

Pinsa romana

5h

Focaccia cipolle e zucca

Focaccia cipolle e zucca

2h

Pizza napoletana

Pizza napoletana

9h

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

24h