Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

Cuori di sfoglia con crema pasticciera e lamponi

5.0 2 évaluations

Prép. 30min

Total 3h 30min

2 pezzi

Ingrédients

Pasta sfoglia

200 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
200 g di farina tipo 00
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale
farina tipo 00 q.b.

Crema pasticciera

115 g di zucchero
45 g di amido di mais (maizena)
225 g di panna (30-40% di grassi)
225 g di latte intero
3 uova
1 pizzico di sale
1 stecca di vaniglia solo i semini estratti
140 g di spumante rosé
60 g di burro a pezzi
1 - 2 gocce di colorante alimentare, rosso (optionnel)

Terminare la preparazione

225 g di lamponi

225 g di fragole
zucchero a velo q.b. per servire

Niveau

facile

Infos nut. par 2 pezzi

Sodium 1446.2 mg

Protides 65.6 g

Calories 16867 kJ / 4031.3 kcal

Lipides 265.7 g

Fibre 28.9 g

Graisses saturées 116.9 g

Glucides 331.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Un amore di ricette 72 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Cheesecake alle fragole

4h 30min

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3h

Torta cioccolato e amarene

45min

Bundt Cake ai fiori e frutti di bosco

2h

Indonesian Milk Pie

3h

Crostata morbida allo yogurt e frutta

4h 30min

Pan di Spagna panna e fragole

2h

Crostata con rose di mele

2h

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

4h

Tronchetto di Natale "Foresta Nera"

1h 30min

Torta ubriaca al vino rosso

2h

Cannoli siciliani

1h 30min