Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Flank steak with horseradish cream sauce
Prép. 10min
Total 4h 35min
4 portions
Ingrédients
Mustard marinade
-
beef flank sinew removed (see Tips)1000 g
-
fresh rosemary leaves only1 sprig
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garlic cloves2
-
Worcestershire sauce50 g
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extra virgin olive oil plus extra to grease50 g
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French mustard1 tbsp
-
dried oregano1 tbsp
-
ground black pepper¼ tsp
Horseradish cream sauce
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mayonnaise (see Tips)100 g
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crème fraîche (see Tips)100 g
-
freshly squeezed lemon juice20 g
-
horseradish cream30 g
-
French mustard1 tsp
-
cayenne pepper2 pinches
-
sea salt2 pinches
Infos nut. par 1 portion
Calories
794.7 kcal /
3337.8 kJ
Protides
69.3 g
Lipides
60.5 g
Glucides
6.7 g
Fibre
2.1 g
Graisses saturées
17.5 g
Sodium
692.2 mg
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