Riso con pesce in salsa agrodolce

Riso con pesce in salsa agrodolce

4.0 1 évaluation

Prép. 5min

Total 1h

4 porzioni

Ingrédients

di riso jasmine
250 g
di burro chiarificato
20 g
di ananas fresco la polpa a pezzi (3,5 cm)
400 g
di zucchero
30 g
di peperoni puliti e a strisce (5 cm di lunghezza, 0,5 cm di spessore)
200 g
di zenzero, radice fresca a fette (2 mm)
20 g
spicchi di aglio
2
di cipolla a spicchi
120 g
di olio di oliva
20 g
di acqua + q.b.
470 g
di salsa di soia chiara
30 g
di aceto di riso nero Chinkiang
10 g
di vino di riso Shaoxing
15 g
di aceto di riso
30 g
di ketchup
30 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di filetti di pesce bianco a cubetti (4-5 cm)
400 g
di amido di mais (maizena)
1 cucchiaio
cipollotto tritato, a piacere
semi di sesamo a piacere
olio di sesamo tostato (optionnel) a piacere

Infos nut. par 1 porzione

Calories 544.8 kcal / 2279.3 kJ

Protides 27.1 g

Lipides 12.4 g

Glucides 80.9 g

Fibre 3.7 g

Graisses saturées 4.2 g

Sodium 1320.2 mg

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