Cupcakes au cerveau
TM6 TM5

Cupcakes au cerveau

4.5 (10 évaluations )

Ingrédients

Les cupcakes

  • 200 g de chocolat noir, détaillé en morceaux
  • 140 g de sucre en poudre
  • ½ gousse de vanille
  • 2 œufs
  • 140 g de beurre doux, coupé en morceaux
  • 200 g de lait
  • 280 g de farine de blé
  • 8 g de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Le glaçage

  • 150 g de framboises fraîches
    ou 150 g de framboises surgelées, préalablement décongelées
  • 1 c. à café de sucre vanillé maison
  • 300 g de mascarpone
  • 200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
  • 40 g de stabilisateur alimentaire
  • 70 g de sucre glace maison

Infos nut.
par 1 portion
Calories
2073.9 kJ / 495.7 kcal
Protides
7.2 g
Glucides
50.4 g
Lipides
30 g
Graisses saturées
17.4 g
Fibre
3.3 g
Sodium
187.1 mg

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