Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

Zanahorias asadas con papas, calabacitas y pomodoro (Pelar)

4.4 7 évaluations
Prép. 1h
Total 1h 30min
4 porciones

Ingrédients

  • de agua para pelar
    1200 g
  • de zanahorias con piel, en mitades del mismo tamaño
    700 g
  • de papas con piel, en mitades del mismo tamaño
    700 g
  • de calabacitas en rodajas delgadas (aprox. 3 mm)
    400 g
  • de romero fresco sólo las hojas
    30 g
  • de aceite de oliva extra virgen
    80 g
  • de perejil fresco sólo las hojas
    20 g
  • de sal fina o al gusto
    4 cditas
  • de jitomates en mitades
    400 g
  • de cebolla en trozos
    100 g
  • de albahaca
    20 hojas
  • dientes de ajo, pelados
    2
  • de orégano seco
    1 cdita

Infos nut. par 1 porción

Calories 310.7 kcal / 1300 kJ
Protides 5.9 g
Lipides 16.2 g
Glucides 39 g
Fibre 9 g
Graisses saturées 2.6 g
Sodium 2440 mg

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