Versions compatibles
Petite tour de pastèque et ceviche de saumon
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- ½ piment jalapeño frais, épépiné, coupé en 2
- 20 g d'oignons rouges
- 4 brins de coriandre fraîche, les feuilles uniquement
- 2 pincées de cumin en poudre
- 2 pincées de poudre de paprika fumé
- 2 pincées de sel, selon vos goûts
- 2 pincées de poivre noir moulu, selon vos goûts
- 20 g de jus de citron vert (± 1 citron vert)
- 2 c. à café d'huile d'avocat
- 250 g de filet de saumon, frais, sans peau, en morceaux (1 cm)
- 800 - 1000 gramme de pastèque (± ¼ pastèque)
- 2 - 3 gouttes de sauce au piment, type Tabasco, pour servir (optionnel)
- ½ avocat, uniquement la pulpe, en dés (1 cm)
- Infos nut.
- par 1 morceau
- Calories
- 209 kJ / 49.7 kcal
- Protides
- 3.2 g
- Glucides
- 2.8 g
- Lipides
- 2.8 g
- Graisses saturées
- 0.6 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 30.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Aïoli aux câpres et citron
10min
Cabillaud et riz vénéré
Pas d’évaluation
Salade de poires et de bacon avec une vinaigrette à la moutarde
20min
Cheesecake salé aux herbes et pistaches
2 godz. 30 min
Salade grecque avec poulet à la vapeur (TM6)
1h 10min
Salade de style thaï à la vinaigrette aux arachides (végan, sans gluten)
30min
Tartelette sans cuisson, saumon et aneth
1 godz. 15 min
Mocktail Rudolph
30min
Poivrons farcis "Jack O'Lantern"
1 godz. 30 min
Margarita aux canneberges
5 min
Sabayon
15min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25min