Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Riz complet
- 200 g de riz long complet
- de l'eau, pour tremper
Kofu et riz
- 1800 g d'eau
- ½ c. à café de poudre de curcuma séché
- 2 c. à café de sel
- 225 g de farine de pois chiche
- 1 c. à café d'huile végétale
- 400 g d'aubergines, en cubes (3 cm)
- 300 g de poivrons, en lanières (2 cm)
Stir-fry d'aubergines
- 2 gousses d'ail
- 1 morceau de gingembre frais (± 3 cm), en fines tranches
- 1 piment rouge frais, épépiné, en morceaux
- 150 g d'oignons, en quartiers (2 cm)
- 50 g d'huile de sésame, plus 2 c. à s. pour cuire
- 50 g de sauce soja
- 60 g d'eau
- 30 g de miel
- 15 g de graines de sésame
- 150 g de tomates cerises, coupées en 2
- 80 g d'oignons de printemps, en fines tranches
- ½ bouquet de feuilles de coriandre fraîche, hachées grossièrement
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 1857.8 kJ / 444 kcal
- Protides
- 12 g
- Glucides
- 61.1 g
- Lipides
- 18.2 g
- Graisses saturées
- 2.3 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 1275.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Curry de légumes indien
50 Min
Tarte au poulet méditerranéenne
50 Min
Burger végétalien aux haricots
1 Std. 20 Min
Baba ganoush au potiron
35 Min
Barres énergétiques sans sucre ajouté
1 godz. 15 min
Riz Sichuan à la viande hachée et l'huile de piment
1u. 5min
Mini Fougasse
Pas d’évaluation
Cassoulet de haricots au pesto de noix
Pas d’évaluation
Légumes rôtis, farro et sauce pour salade au citron et féta (Ben) Métrique
55 Min
Pain de campagne
2 Std.
Tofu en ragoût
30 Min
Pain de lentilles
1 Std. 55 Min