
Appareils et accessoires
Zuppa di orzo con frittata e verdure a vapore
Prép. 5min
Total 40min
4 porzioni
Ingrédients
Frittata
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)60 g
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erbe aromatiche miste, fresche (timo, basilico, prezzemolo...), le foglioline lavate ed asciugate1 mazzetto
-
uova6
-
di zucchine a pezzi (1 cm)200 g
-
di cipollotti a fette (2 cipollotti)30 g
-
di sale + q.b.1 cucchiaino
Zuppa d'orzo
-
di carota a pezzi (2-3 cm)70 g
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di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)50 g
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di cipolla a pezzi (2-3 cm)100 g
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spicchio di aglio1
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di olio extravergine di oliva20 g
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di patate a pezzi100 g
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di acqua1000 g
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foglia di alloro, fresca1
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di sale + q.b.1 cucchiai rasi
-
di orzo perlato sciacquato in precedenza200 g
-
dado per brodo vegetale1
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di pepe macinato (optionnel)1 pizzico
-
di Parmigiano reggiano grattugiato (optionnel)20 g
Infos nut. par 1 porzione
Calories
475 kcal /
1987 kJ
Protides
25.6 g
Lipides
21.9 g
Glucides
46.8 g
Fibre
6.9 g
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