Burger scandinave

Burger scandinave

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 4h 10min

8 morceaux

Ingrédients

Le pain burger façon Viking

100 g de graines de sésame noir
220 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre
1 œuf
1 c. à café d'encre de seiche
40 g de beurre
1 pincée de sel
70 g de flocons d'avoine

70 g de graines de sésame

La garniture

100 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia
30 g jus de citron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de sel selon vos goûts
2 pincées de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
3 branches d'aneth frais les feuilles uniquement
3 branches de persil plat frais les feuilles uniquement
1 branche de basilic frais les feuilles uniquement
1 branche de coriandre fraîche les feuilles uniquement
10 g roquette
15 g d'huile d'olive
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
4 tranches de haddock coupées en deux
4 tranches de thon fumé coupées en deux

Niveau

moyen

Infos nut. par 8 morceaux

Protides 114 g

Calories 13012 kJ / 3113 kcal

Lipides 189 g

Glucides 239 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Black Collection 10 Recettes
Benelux

Vous pourriez aussi aimer...

Salade de pommes de terre avec une merveilleuse vinaigrette verte

Keine Bewertungen

Soupe de ravioli au bœuf

30 Min

Macarons à la pistache

2 Std. 30 Min

Macarons Père Noël

3 Std. 20 Min

Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois

25 Min

Burgers au saumon

25 Min

Chou-fleur au fromage et aux artichauts

1 Std. 10 Min

Cocktail Bellini

5 Min

Burgers thaï

35 Min

Burger Tex-Mex

4 Std. 25 Min

Pain blanc

3 Std. 45 Min

Pain de viande

1 Std. 20 Min