Gnocchi de pommes de terre (sans œuf)

Name: Gnocchi de pommes de terre (sans œuf)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 600 g d'eau; 500 g de pommes de terre; 160 - 190 g de semoule de blé dur fine; 1 - 2 c. à café de sel; 1 - 2 c. à soupe semoule de blé dur fine; beurre aux herbes; parmesan râpé; sauce tomate

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Niveau moyen

Temps de préparation 30min

Temps total 1h 40min

Nombre de portions 4 portions

Ingrédients

600 g d'eau et un peu pour la cuisson des gnocchi
500 g de pommes de terre coupées en rondelles (0,5 cm)
160 - 190 g de semoule de blé dur fine
1 - 2 c. à café de sel à ajuster en fonctions des goûts et un peu pour la cuisson des gnocchi
1 - 2 c. à soupe semoule de blé dur fine pour le plan de travail
beurre aux herbes fondu, pour servir
parmesan râpé pour servir
sauce tomate pour servir

Infos nut.: par 1 portion
Calories: 267.9 kcal / 1120.7 kJ
Protides: 8.6 g
Lipides: 0.7 g
Glucides: 56.6 g
Fibre: 4.6 g
Graisses saturées: 0.1 g
Sodium: 450 mg