Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

Tartine de brioche aux pêches pochées au thym, sauce caramel

3.7 7 évaluations

Prép. 10min

Total 40min

4 portions

Ingrédients

La sauce caramel

250 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
30 g de beurre
30 g d'eau
1 c. à café de jus de citron

Les pêches

400 g d'eau
60 g de sucre en poudre
1 branche de thym frais
2 pêches bien mûres et pelées

La crème mascarpone

200 g de mascarpone
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
le zeste d'½ citron jaune non traité
4 tranches de brioche grillées
feuilles de thym frais pour la finition

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 208.3 mg

Protides 10.9 g

Calories 2995.9 kJ / 716 kcal

Lipides 9.3 g

Fibre 2.4 g

Graisses saturées 5.4 g

Glucides 152.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Tartines d'été 15 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Mousses à la framboise

2h 25min

Petits pains aux figues

3h 40min

Crème dessert au gianduja

4h 15min

Galette des rois à la noisette, façon sucette

45min

Planche de beurre sucrée aux pommes et aux noix

45min

Brioche tressée à la cannelle

8h

Starmix 3

1h

Yaourt glacé aux fraises

7h

Crème brûlée à la pistache

3h 20min

Perles de coco

3h 50min

Chocolat blanc, amandes et noix de coco

40min

Crème à la fraise et au yaourt

3h 20min