Minipains façon bretzel

Minipains façon bretzel

2.9 22 évaluation

Prép. 10min

Total 2h

16 pièces

Ingrédients

150 g de lait
1050 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
2 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe de sucre en poudre
560 g de farine et un peu pour le plan de travail
2 c. à soupe de bicarbonate de sodium
fleur de sel

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 771.1 mg

Protides 4.2 g

Calories 609.8 kJ / 145.7 kcal

Lipides 1.6 g

Fibre 1.1 g

Graisses saturées 0.4 g

Glucides 28.2 g

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France

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