Chocolat liégeois

Chocolat liégeois

4.5 6 évaluations

Prép. 15min

Total 12h 15min

6 portions

Ingrédients

La veille

1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille), et un récipient d'eau froide
500 g de lait
3 jaunes d'œufs
50 g de sirop d'agave
140 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux

Le jour même

150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
15 g de sucre vanillé maison
50 g d'amandes effilées

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 8.8 g

Calories 1609 kJ / 387 kcal

Lipides 28.3 g

Fibre 4.2 g

Glucides 22.5 g

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