Pannacotta façon cappuccino

Pannacotta façon cappuccino

4.6 66 évaluation

Prép. 20min

Total 4h 30min

4 portions

Ingrédients

Réalisation de la pannacotta

2 ½ feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g chacune), et un récipient d’eau froide
250 g de crème liquide entière
250 g de lait
70 g de sucre en poudre
10 - 15 g de café instantané

Réalisation de la chantilly au mascarpone

130 g de crème liquide 35% m.g. très froide
65 g de mascarpone froid
20 g de sucre glace
cacao en poudre pour la décoration

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 4 g

Calories 1669 kJ / 386 kcal

Lipides 30 g

Glucides 28 g

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France

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