Galette des rois à la noisette, façon sucette

4.0 2 évaluations

Prép. 10min

Total 45min

8 pièces

Ingrédients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
2 pincées de sel
150 g d'eau
100 g de noisettes entières

La crème de noisettes

50 g de beurre
50 g de sucre en poudre
50 g de noisettes en poudre
50 g de farine de blé
1 œuf

Le montage

1 pincée de sel
1 œuf

Niveau

facile

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 82.7 mg

Protides 9.6 g

Calories 2660.9 kJ / 636 kcal

Lipides 48.7 g

Fibre 3 g

Graisses saturées 23.9 g

Glucides 42.9 g

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