Apple pie

Name: Apple pie
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 parts
Ingredients: 130 g de sucre en poudre; 200 g de beurre; 370 g de farine de blé; 1 œuf; ¼ de c. à café de sel; ½ c. à café d'extrait naturel de vanille; 1000 g de pommes; 2 c. à soupe de jus de citron; 20 g de jus de citron; 30 g de fécule de maïs; 2 pincées de cannelle en poudre; ½ c. à café de noix de muscade en poudre; 100 g de raisins secs; 1 jaune d'œuf; 1 c. à café de sucre roux

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Niveau facile

Temps de préparation 30min

Temps total 2h

Nombre de portions 8 parts

Ingrédients

130 g de sucre en poudre
200 g de beurre, en morceaux
370 g de farine de blé
1 œuf
¼ de c. à café de sel
½ c. à café d'extrait naturel de vanille
1000 g de pommes (braeburn, granny-smith, environ 6-7 pommes), pelées, évidées et coupées en deux
2 c. à soupe de jus de citron
20 g de jus de citron
30 g de fécule de maïs
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café de noix de muscade en poudre
100 g de raisins secs, préalablement trempés du thé earl grey ou du jus de pomme, et égouttés
1 jaune d'œuf
1 c. à café de sucre roux, pour la finition

Infos nut.: par 1 part
Calories: 2279.7 kJ / 544.9 kcal
Protides: 7.1 g
Glucides: 82.6 g
Lipides: 22.3 g
Graisses saturées: 13.4 g
Fibre: 5 g
Sodium: 88.9 mg