Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Fondue bourguignon con 4 salsas - Francia
Prép. 15min
Total 45min
6 raciones
Ingrédients
Carne
-
de solomillo de ternera en dados de 1½-2 cm1000 g
-
de sal1 cucharadita
-
de pimienta molida3 - 4 pellizcos
Salsa de miel y mostaza
-
de mostaza180 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de miel50 g
Salsa de curry con pimiento
-
de pimiento rojo en trozos100 g
-
de mayonesa200 g
-
de zumo de limón20 g
-
de curry en polvo1 cucharada
-
de sal1 pellizco
-
de pimienta molida1 pellizco
Salsa de yogur a la menta
-
de jengibre fresco (aprox. 1 cm)1 trozo
-
tira de piel de limón1
-
diente de ajo1
-
de menta fresca (solo las hojas)4 - 5 ramitas
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)7 - 8 ramitas
-
de yogur griego250 g
-
de aceite de oliva30 g
-
de zumo de limón20 g
-
de azúcar moreno½ cucharadita
-
de sal2 pellizcos
-
de pimienta molida1 - 2 pellizcos
Salsa de tomate especiada
-
de tomate tamizado300 g
-
de azúcar40 g
-
de vinagre balsámico30 g
-
de pimentón agridulce1 cucharadita
-
de salsa inglesa (salsa Worcestershire)30 g
-
de tabasco1 cucharadita
-
de pimienta molida2 - 3 pellizcos
-
de sal1 cucharadita colmada
Fondue
-
de aceite de oliva (en función del tamaño de la fondue)400 - 600 g
-
patata pequeña pelada, 1 trozo de pan o 1 casco de cebolla1
Infos nut. par 1 ración
Calories
1473 kcal /
6162 kJ
Protides
41.8 g
Lipides
130.6 g
Glucides
37 g
Fibre
5 g
Graisses saturées
22.4 g
Sodium
1711.8 mg
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Revista Thermomix nº 165
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