Gland à la pistache

Gland à la pistache

4.6 10 évaluations

Prép. 20min

Total 1h 30min

10 pièces

Ingrédients

La pâte à chou

150 g d'eau
80 g de beurre en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre en poudre
120 g de farine de blé
4 œufs

Le glaçage

200 g de sucre en poudre
1 blanc d'œuf
5 gouttes de colorant alimentaire vert
5 gouttes de jus de citron

La crème pâtissière à la pistache

500 g de lait
50 g de fécule
2 œufs
2 jaunes d'œufs
10 g de sucre vanillé
70 g de sucre en poudre
100 g de pâte de pistache

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 pièce

Sodium 127.1 mg

Protides 9.1 g

Calories 1600.4 kJ / 381.7 kcal

Lipides 16.3 g

Fibre 0.5 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 49.3 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Thermomix® et moi n°39 46 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Kouign-amann

4h

Religieuse craquelin caramel au beurre salé

4h

Spritz au chocolat

50min

Rochers feuilletés au praliné

1h 5min

Crème brûlée à la vanille

3h 45min

Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes

8h

Tarte au chocolat et spaghetti de poire

1h 15min

Sablés viennois

45min

Bûche vanille et framboise

50h 30min

Chouquettes du goûter

35min

Flan pâtissier feuilleté

7h 40min

Paris-Brest

3h