Estofado de cerdo con menestra de verduras

Estofado de cerdo con menestra de verduras

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Prép. 10min

Total 1h 15min

6 raciones

Ingrédients

300 g de cebolla en cuartos
1 diente de ajo
70 g de aceite de oliva
800 g de magro de cerdo en trozos
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada de harina (para espolvorear la carne)
1 cucharada de tomate concentrado
100 g de vino tinto
1 hoja de laurel seca
1 de clavo entero
200 g de agua
500 g de verduras variadas congeladas

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 26.54 g

Calories 1541 kJ / 369 kcal

Lipides 23.7 g

Fibre 2.44 g

Glucides 12.31 g

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