Appareils et accessoires
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Espaguetis Sichuán
Ingrédients
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40 g de cebolleta en trozos
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15 g de jengibre fresco en rodajas de 2 mm
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1 diente de ajo
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60 g de zanahoria en trozos de 2 cm
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50 g de apio en trozos de 2 cm
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20 g aceite de oliva
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200 g de carne picada de cerdo200 g de carne picada de ternera
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½ - 1 cucharadita de pimienta de Sichuán
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400 g de tomate troceado en conserva
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½ pastilla de caldo de carne desmenuzada
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30 g de tahini
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1 cucharada de azúcar moreno
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1 ½ - 2 ½ cucharaditas de sal
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¼ de cucharadita de pimienta molida
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160 g de espaguetis
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25 g salsa de soja
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15 g de vino de arroz
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2 - 3 cucharadas de cacahuetes tostados sin sal (optionnel)
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1 cebolleta tierna (optionnel) en rodajas de 1 mm
Niveau
facile
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