Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Vellutata di topinambur e cavolfiore con tortini ai quattro formaggi
Prép. 15min
Total 1h
4 porzioni
Ingrédients
-
burro q.b.
-
pangrattato q.b.
-
di Emmental a pezzi75 g
-
di Fontina a pezzi75 g
-
di ricotta fresca ben sgocciolata150 g
-
di Gorgonzola a pezzi80 g
-
di panna (min. 30% di grassi)70 g
-
uova2
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di farina tipo 00100 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato1 pizzico
-
di acqua1850 g
-
di olio extravergine di oliva30 g
-
di porro a pezzi40 g
-
di cavolfiore tagliato in cimette350 g
-
di topinambur pelato e a pezzi350 g
-
di dado per brodo vegetale1 cucchiaio colmo
Infos nut. par 1 porzione
Calories
585.5 kcal /
2449.3 kJ
Protides
28.2 g
Lipides
35.6 g
Glucides
40.2 g
Fibre
3.1 g
Graisses saturées
13.6 g
Sodium
664.7 mg
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