Lasagne alla zucca

Lasagne alla zucca

4.9 9 évaluations

Prép. 50min

Total 1h 40min

6 porzioni

Ingrédients

Ragù alla bolognese

100 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
400 g di zucca (hokkaido), sbucciata, tagliata a pezzi (3 cm)
10 g di olio di oliva
3 cucchiai di burro chiarificato
500 g di carne trita mista, maiale e manzo
100 g di vino rosso
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
40 g di concentrato di pomodoro
2 rametti di rosmarino fresco
1 ½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato

Besciamella e finitura

700 g di latte
70 g di burro, non salato + q.b. per imburrare
70 g di farina bianca
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe macinato
½ cucchiaino di noce moscata in polvere
12 pasta secca, tipo lasagna
250 g di zucca (hokkaido), a fettine (2 mm)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 33 g

Calories 2786 kJ / 669 kcal

Lipides 37 g

Glucides 46 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Betty Bossi mix - Settembre/Ottobre 2022 13 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Pesto di basilico

10min

Sugo alla bolognese

3h 15min

Insalata di farro e pollo

45min

Asparagi con patate e salsa olandese allo yogurt

45min

Menù: risotto agli spinaci con insalata di carote e mele

Pas d’évaluation

Besciamella

15min

Brodo vegetale in pasta vegano

1h

Risotto ai broccoli con parmigiano reggiano alle nocciole

40min

Insalata di couscous

50min

Salsa al pomodoro

40min

Maccheroncini al forno con melanzane e pomodorini

30min

Insalata di pasta mediterranea

40min