Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Falafel Harissa cu sfeclă roșie; Humus condimentat cu sumac; salată de roșii și rodii cu pitta perfectă

Pas d’évaluation

Prép. 15min

Total 1h 20min

6 porții

Ingrédients

Năut

năut uscat
200 g
apă pentru înmuiat

Pâine Pitta

drojdie uscată
1 linguriță
10 g drojdie proaspătă, fărâmițată
apă
270 g
zahăr
1 linguriță
făină de pâine
500 g
sare
2 lingurițe
ulei de măsline plus pentru uns
1 lingurițe

Humus

căței de usturoi
2
năut, din conservă clătit, scurs (1 conservă x 400 g)
240 g
tahini
40 g
ulei de măsline
60 g
zeamă de lămâie
30 g
sumac
3 lingurițe
sare
½ linguriță
sumac pentru presărat

Falafel

sfeclă roșie, crudă descojită, tăiată în bucăți (4 cm)
300 g
ceapă tăiată sferturi
150 g
ulei de măsline
10 g
chimion măcinat
2 lingurițe

Salată de roșii și Falafel

frunze de mentă proaspătă
60 g
migdale decojite
30 g
ulei de măsline plus 6 linguri
30 g
oțet de vin roșu
15 g
zahăr
1 linguriță
sare
2 ½ linguriță
pesmet
70 g
tahini
1 lingură

Finalizare

roșii cherry tăiate jumătăți
300 g
boabe de rodie
70 g

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porție

Sodium 2206 mg

Protides 26 g

Calories 3979 kJ / 951 kcal

Lipides 46 g

Fibre 14 g

Graisses saturées 6 g

Glucides 113 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Party vegetarian 8 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Lipii vegane cu linte, fără gluten

3h 40min

Omeletă Caprese

30min

Smoothie vegan cu cafea

10min

Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe

25min

Miso cu vinete sous-vide

Pas d’évaluation

Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio

Pas d’évaluation

Batoane din muesli cu cireșe și alune de pădure

1h

Hummus din sfeclă

15min

Salată cu brânză de capră și dressing de caju prăjit

25min

Unt din nuci și semințe

10min

Mousse vegan de ciocolată cu frișcă de cocos

2h 15min

Supă toscană de fasole

50min