Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9 9 évaluations

Prép. 15min

Total 40min

4 μερίδες

Ingrédients

τυρί τσένταρ σε κομμάτια (2 εκ.)
75 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
15 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
100 γρ.
πράσινη πιπεριά κομμένη στα τέσσερα
1
σκελίδα σκόρδο
1
φασόλια λευκά, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα x 400 γρ.)
240 γρ.
φασόλια πίντο, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα
100 γρ.
βοδινό κιμά σπασμένο σε κομματια
250 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
τορτίγιες από καλαμπόκι
8
φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Niveau

facile

Infos nut. par 1 μερίδα

Sodium 1360 mg

Protides 33 g

Calories 2325 kJ / 554 kcal

Lipides 19 g

Graisses saturées 7 g

Glucides 56 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Πάμε Μεξικό 11 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40min

Πικάντικο κοτόπουλο με μήλα

1h

Κραμπλ με μπανάνα και αχλάδι

30min

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1h 15min

Σαλάτα με καρότα, φέτα και δυόσμο

40min

Γιορτινό punch

10h

Hugo

5min

Μεξικάνικη σάλσα

5min

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1h

Βασκικό καμένο cheesecake

3h 10min

Σάντουϊτς με τραβηγμένο χοιρινό

30min

Κεσαδίγιας (quesadillas sincronizadas) με κοτόπουλο και ντομάτα

1h