Prawn and saffron arancini

Prawn and saffron arancini

5.0 11 évaluations

Prép. 45min

Total 25h

40 portions

Ingrédients

Arancini

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
150 g
brown onion (approx. 120 g), cut into quarters
1
garlic cloves
2
unsalted butter
50 g
Arborio rice
250 g
ground black pepper
½ tsp
white wine
150 g
saffron
1 pinch
water
650 g
Vegetable stock paste (see Tips)
3 tsp

Assembly

panko breadcrumbs
130 g
sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
plain flour
6 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, chopped
3 sprigs
cooked prawns cut into pieces (2 cm)
280 g
eggs lightly beaten
2
vegetable oil (approx. 750 g), to deep fry
lemon cut into wedges, to serve

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 124.1 mg

Protides 3.9 g

Calories 328.9 kJ / 78.6 kcal

Lipides 2.4 g

Fibre 0.4 g

Graisses saturées 1.4 g

Glucides 9.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Savoury Christmas 19 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Chocolate and chilli tart

25h

Crunchy salad with green goddess dressing (Diabetes)

20min

Meringue Easter Nests

3h 20min

French chicken liver pâté (L'Atelier Gourmet Food)

4h 15min

Smoked salmon mousse

5min

Marinated lobster tail with bread salad and avocado soup (Tetsuya Wakuda)

30min

Prawn cocktail with gin-pickled cucumbers

40min

Cherry tomato and red onion focaccia (Nico Moretti)

2h 20min

Sunday lamb roast

Pas d’évaluation

Buchteln with vanilla custard (Sweet Austrian rolls)

2h

Smoked salmon terrine

24h 25min

Mini apple crumble cakes

1h 15min