Mala bakkwa (Chinese pork jerky)

Mala bakkwa (Chinese pork jerky)

5.0 1 évaluation

Prép. 10min

Total 24h 40min

30 pieces

Ingrédients

pork meat, sinew free cut into pieces (3 cm), partially frozen (see Tips)
500 g
caster sugar
120 g
honey
40 g
Sichuan pepper to taste (see Tips)
15 - 20 g
paprika
½ tsp
Shaoxing wine
40 g
light soy sauce
50 g
ground black pepper
½ tsp
oil to grease

Niveau

facile

Infos nut. par 1 piece

Sodium 70 mg

Protides 3.1 g

Calories 285.4 kJ / 68.2 kcal

Lipides 3.6 g

Fibre 0.2 g

Graisses saturées 1.3 g

Glucides 5.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Around Asia 72 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Asian Essentials 13 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Gula Melaka Kaya

35min

KL Hokkien Noodles

35min

Watercress Soup

1h 20min

Baked half shell scallops with white miso, pickled ginger & chive butter (Paul Foreman)

35min

Sweet and Sour Pork Ribs

40min

Stir-fry Chayote

25min

Prawn Laksa

50min

Yu xiang rou si (Yuxiang pork)

30min

Gu lao rou (sweet and sour pork ribs)

30min

Luo bo gao (radish cakes)

25h 20min

XO Sauce

1h 40min

All-in-one chicken congee

35min