Crema de brócoli y queso

Crema de brócoli y queso

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Prép. 15min

Total 40min

4 raciones

Ingrédients

250 g de queso cheddar curado, en trozos de 3 cm
2 dientes de ajo
60 g de mantequilla
170 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
150 g de zanahoria en rodajas de 5 mm
200 g de ramilletes de brócoli
3 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
40 g de harina de trigo
300 g de caldo de pollo
250 g de nata (18% materia grasa)
1 pellizco de pimienta negra molida

Niveau

facile

Infos nut. par 4 raciones

Sodium 2426.6 mg

Protides 75 g

Calories 10684.3 kJ / 2553.6 kcal

Lipides 214.1 g

Fibre 8.4 g

Graisses saturées 128.3 g

Glucides 93.5 g

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