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Soupe à l'oignon

Soupe à l'oignon
4.7 15 évaluations
Prép. 20min
Total 1h 10min
8 portions
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Ingrédients

  • 110 g de gruyère coupé en morceaux
  • 670 g d'oignons coupés en deux
  • 40 g d'huile d'olive
  • 25 g de beurre
  • ¾ - 1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • 15 g de farine de blé
  • 1200 g d'eau
  • 1 ½ cubes de bouillon de volaille
    1 ½ c. à café bombée de fond de volaille
  • 16 tranches de pain rassis ou de baguette

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Protides 8.9 g
Calories 1034 kJ / 247.4 kcal
Lipides 8.1 g
Glucides 27.9 g

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