Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Gluten free Viennesse whirl mince pies
Prép. 20min
Total 1h 45min
24 pieces
Ingrédients
Pastry
-
orange peel only1
-
white sugar40 g
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unsalted butter chilled and cut into pieces100 g
-
gluten free plain flour plus extra to dust200 g
-
xanthan gum1 tsp
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egg1
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cold water20 g
Topping
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white sugar120 g
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unsalted butter softened and cut into pieces300 g
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natural vanilla extract2 tsp
-
gluten free plain flour260 g
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gluten free cornflour90 g
-
gluten free baking powder¾ tsp
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xanthan gum½ tsp
Assembly and baking
-
gluten free flour to dust
-
fruit mince (see Tips)250 g
-
icing sugar to dust
Infos nut. par 1 piece
Calories
242.6 kcal /
1015.1 kJ
Protides
3.1 g
Lipides
14.9 g
Glucides
45.7 g
Fibre
4.2 g
Graisses saturées
8.7 g
Sodium
21.9 mg
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