Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)

5.0 1 évaluation

Prép. 1h 50min

Total 2h 10min

10 μερίδες

Ingrédients

Γέμιση

εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το λάδωμα
70 γρ.
κουκουνάρι (πινόλια)
100 γρ.
κιμά (χοιρινό ή κοτόπουλο)
300 γρ.
κανέλα, αλεσμένη ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
¼ - ½ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
½ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
σταφίδες
100 γρ.
δαμάσκηνα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
100 γρ.
αλεσμένη φρυγανιά
2 - 3 κ.σ.
αυγά, μετρίου μεγέθους (53-63 γρ. το καθένα)
2

Κοτόπουλο

κοτόπουλο (περίπου 2 κιλά)
1
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα

Σάλτσα

κρεμμύδια κομμένα στα 4
300 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
30 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους
70 γρ.
κρασί Port
180 γρ.
λευκό κρασί, ξηρό
180 γρ.
νερό
200 γρ.
θαλασσινό αλάτι ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 - 2 κ.γλ.

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 μερίδα

Protides 9.8 g

Calories 1439 kJ / 344 kcal

Lipides 26.4 g

Glucides 16.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Γεύσεις Χριστουγέννων 9 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Πορτοκαλόπιτα

2h

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Pas d’évaluation

Κέικ με αποξηραμένα σύκα και φουντούκια

45min

Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν

1h

Φωλιές πατάτας με κρεμ φρες και καπνιστό σολομό

2h 40min

Κριθαράκι με σάλτσα ντομάτας και λαβράκι

50min

Κοτόπουλο με πιπεριές

45min

Μαγειρίτσα

1h 5min

Μπιφτεκάκια γαλοπούλας με σάλτσα ηλιόσπορου

40min

Άλειμμα τυριών με μυρωδικά

1h 10min

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη

30min

Γαρίδες σκορδάτες (ορεκτικό)

25min