Brioche italienne

Brioche italienne

4.3 21 évaluations

Prép. 10min

Total 3h 15min

10 pièces

Ingrédients

de lait entier
220 g
de levure boulangère sèche
8 g
15 g de levure boulangère fraîche
de farine de blé et un peu pour le saladier
370 g
de sucre en poudre
125 g
de miel
50 g
œuf
1
d'eau de fleur d'oranger (optionnel)
1 c. à soupe
de beurre doux mou et coupé en morceaux
50 g
d'eau
100 g
de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g
de sucre glace
20 g

Infos nut. par 1 pièce

Calories 339.6 kcal / 1420.9 kJ

Protides 5.9 g

Lipides 13.1 g

Glucides 50.3 g

Fibre 1.2 g

Graisses saturées 7.8 g

Sodium 26.4 mg

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